靠谱的股票加大杠杆 它是猪身上最贵的部位,比牛羊肉滋补,健脾养胃,补虚益气更健康
猪的身上,很多人除了吃猪肉,其他的就不会再碰了,其实还有很多值得我们吃的地方,比如说猪血、猪肝、猪大肠、猪肚等等,就看大家喜不喜欢吃了。我对这种下水类的东西,还是挺喜欢的,有时候拿来下酒。
说到这里面最贵的部位,不是猪肉更不是猪血,而是猪肚,猪肚是猪身上最贵的,同样也是最为滋补的。
很多人会拿猪肚来煲汤,以此来补充营养,尤其是身体虚弱的人,多喝点猪肚汤再合适不过了。
补益身体的效果佳,比牛羊肉还要滋补,常吃健脾养胃、补虚益气、补气血、增强免疫力,常吃身体更健康。
秋天来临,建议大家多喝点猪肚汤,滋补润燥,一身轻松,老少皆宜。
【猪肚汤】
用到:猪肚、莲子、茯苓、芡实、淮山药、枸杞、生姜、食盐、白胡椒粉、料酒、面粉、清水
1、把莲子、茯苓、芡实、淮山药、枸杞、生姜全部都准备好,该切的也都提前切好备用,随后咱们重点来处理猪肚。
2、猪肚部位比较特殊,所以处理起来是非常麻烦的,如果处理不当的话就会出现腥味甚至臭味,爆炒都掩盖不过去,更别提煲汤了。首先我们需要将猪肚翻面,翻面之后能看到,比正面还要脏,这个时候我们往上面撒上一把面粉。
3、加上面粉开始不停揉搓,反复揉搓一段时间,每一个部位都不能放过,揉搓干净后用清水冲洗一下,随后再倒上点面粉继续揉搓,再揉搓一遍以后,用清水冲洗干净,就差不多洗干净了,翻面。
4、翻面继续清洗另一个面,也是一样的方法,用面粉揉搓好之后冲洗干净,再来一把面粉继续揉搓一遍,用清水彻底冲洗干净即可。随后,我们需要准备一口锅子,把洗净以后的猪肚倒进去,加上几片姜片,来点料酒,添上清水来焯水。
5、焯水之后的猪肚,把脏东西、浮沫都撇掉,然后再把猪肚捞出来,用温热的水冲洗干净以后,切丝备用。接下来,重新准备好一口干净的锅子,直接把猪肚倒进去,再把茯苓、莲子、芡实、淮山药、姜片加进去。
6、随后添上足量的开水,盖上盖子开始煮,大火烧开之后再用小火至少炖1个小时的时间,到时间以后往里面加上枸杞,然后来点食盐、白胡椒粉进行调味,用勺子将其搅拌一下,就可以舀出来开喝了,特滋补。